Das Rezept ist mal eine farbliche Variante der Bratkartoffeln. Meine Version der Bratkartoffeln ist sehr lecker und macht jeden satt.
(Bunte) Bratkartoffeln
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Zutaten für etwa 4 Personen:
1kg festkochende Kartoffeln
1EL Öl
1EL Butter
2 EL Petersilie
1 Zwiebel
1 TL getrockneter Majoran
1 halber TL gemahlener Kümmel
Salz, Pfeffer
150 g Speckwürfel
Zubereitung:
- Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser und Kümmel weichgaren.
- Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
- Öl in eine Pfanne geben und die Scheiben nebeneinander reinlegen.
- Scheiben wenden wenn sie braun sind.
- Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Speckwürfel hinzufügen.
- Pfanne zwischendurch schwenken und zum Schluss mit den Majoran, Salz und Pfeffer und was Kümmel abschmecken.
- Die Butter mit der Petersilie unterheben.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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