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Kürbispolenta mit Bratwurstbällchen

Heute gibt es ein tolles Rezept für Kürbispolenta mit Bratwurstbällchen. Es ist ein sehr tolles einfaches Winterrezept und für diejenigen die cremigen Kürbis mögen.

Zutaten:

150g Milch

2 TL Gemüsebrühe

400g Wasser

250g Kürbispüree

150g Polenta

50g Butter

Salz und Pfeffer

2 Bratwürste, grob

Petersilie

 

Zubereitung:

  1. Für die Kürbispolenta wird die Brühe in der Milch und dem Wasser aufgelöst, anschließend das Kürbispüree dazu geben und aufkochen lassen. Sobald die Kürbismischung aufgekocht ist wird die Polenta eingerührt und für 10 Minuten auf niedriger Stufe angedickt.
  2. Nun das Wurstbrät aus den Würstchen drücken und viele kleine oder mehrere große Bratwurstbällchen formen. Alle Bällchen in einer Pfanne knusprig anbraten.
  3. Nun noch in die Polenta die Butter einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf einen Teller anrichten und Bällchen auf die Polenta legen. Alles noch mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.

 

Viel Spaß beim nachkochen

Alex von Natürlich Lecker

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3 Kommentare

  1. Sabrina sagt

    Das Rezept klingt richtig lecker! 😍
    Für wie viele Personen ist es denn gedacht?

    Liebe Grüße und vielen Dank für deine viele Mühe mit den Rezepten und Videos!

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