Alle Artikel mit dem Schlagwort: Mango

Quinoa Porridge

Heute gibt es ein tolles Rezept für ein fancy Quinoa Porridge 😀 Es ist eine tolle Frühstücksalternative für alle die auch karamellisierte Bananen und Mango mögen. Natürlich kannst du auch alternativ anderes Obst verwenden 😉 Rezept für 1 Person Zutaten: 20g Quinoa 1 Banane 1 TL Butter ½ Mango 2 TL Honig 100g Haferflocken 50g Wasser 50g Milch   Zubereitung: Für das Porridge wird der Quinoa gewaschen und dann mit dreifacher Menge Wasser gekocht bis dieser gar ist. In der Zwischenzeit wird eine Pfanne aufgeheizt, die Banane in Ringe geschnitten und dann die Butter in der aufgeheizten Pfanne geschmolzen. Nun die Mangohälfte mit einem scharfen Messer einritzen, sodass Würfel entstehen. Die Schale dann von unten eindrücken, sodass sich die Würfel nach außen stülpen und dann das Fruchtfleisch herausschneiden. Nach ca. 3 Minuten sollten die Bananenscheiben gewendet werden. Sobald diese angebraten sind wird 1 TL Honig dazu gegeben und alles einmal sanft durchgerührt. Dann die Pfanne beiseite stellen. Die Haferflocken werden nun zum Quinoa in den Topf gegeben und mit dem Wasser und der Milch auf …

Mangosorbet selber machen

Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Mango Sorbet. Dieses Eis besteht aus nur 3 Zutaten und ist sehr einfach selber zu machen. Das Video habt ihr euch gewünscht, also bekommt ihr es auch 😉 Rezept für 3 Portionen   Zutaten: 120g Zucker 100g Wasser 2 Mangos   Zubereitung: 1 Für das Mangosorbet wird der der Zuckersirup gekocht, dafür den Zucker in einen Topf geben und alles mit 100g heißem Wasser übergießen und anschließend glatt rühren bis der Zucker sich komplett gelöst hat. Den Zuckersirup im Kühlschrank abkühlen lassen. Nun die Mango schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln, anschließend alles in eine Schüssel geben und im Kühlschrank abkühlen lassen. Jetzt alles in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zerkleinern und dann in einer Eismaschine einfrieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker  

Kokos Pancakes mit Mango Limetten Sirup

Heute zeige ich euch ein Rezept für tolle Kokos Pancakes mit Mango Limetten Sirup. Es ist ein tolles Dessert, kann aber auch zum Frühstück gegessen werden. Rezept für 2 Personen   2 Portionen Arbeitszeit:  25 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe     Zutaten: 90g Kokosraspeln 1 TL Backpulver 110g Mehl Typ 405 1 Ei 160g Kokosmilch 110g Kokosdrink 3 TL Kokosblütenzucker   Für den Sirup 3 EL Limettensaft 100g Mangosaft 3 EL Zucker 1 Mango   Zubereitung: Für die Pancakes alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Dann eine Pfanne vorheizen und die Pancakes ausbacken. Für dien Limetten Mango Sirup wird der Saft mit dem Zucker zu einem dünnflüssigen Sirup eingekocht. Sollte der Sirup zu dickflüssig werden kann Mangosaft nachgegeben werden. Nun die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Sobald der Sirup fertig gekocht aber noch heiß ist werden die Mangostücke untergehoben und alles in eine Schale abgefüllt. Die Pancakes mit dem Sirup und den Stücken toppen und genießen.   Viel Spaß beim nachkochen …

Goldfinger – alkoholfreier Cocktail

Heute zeige ich euch ein Rezept für einen alkoholfreien Cocktail namens Goldfinger. Es ist ein sehr einfacher Drink zum selber machen. 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 2 cl Zitronensaft 2 cl Mangosaft Bitter Lemon   Glas: Longdrinkglas   Deko: Orangenscheibe   Zubereitung: Sirup und Saft in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und dann ordentlich shaken. Alles in ein Longdrinkglas abseihen und mit Bitter Lemon auffüllen, Deko an den Rand.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar  

Kokos Milchreis mit Mango Kompott

Dieses tolle Rezept für Kokos Milchreis mit Mango Kompott ist eine Kooperation mit meinen Freunden von Eat&Smile. Wir haben für euch 2 tolle Videos produziert, welche ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Hier geht es zu Eat&Smile und dem One Pot Paleo Chicken: 8 Portionen Arbeitszeit:  10 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 35 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   400g Reis 300g Kokosmilch 1000g Milch 5 EL Zucker 2 Mangos 200g Wasser 8 TL Kokosraspeln   Zubereitung: Den Reis mit der Milch, Kokosmilch und 4 EL Zucker weich kochen. Die Mangos schälen und würfeln. Das Fruchtfleisch einer Mango mit 200g Wasser pürieren und in einem Topf erhitzen, dann 1 EL Zucker einrühren und zu ¼ einkochen lassen. 5 Minuten bevor der Milchreis fertig ist werden die Würfel der 2ten Mango zum Püree gegeben und mitgekocht. Den Milchreis in kleine Schälchen abfüllen mit dem Kompott begießen und mit je 1 TL Kokosraspeln toppen.

Mango Goji Sunrise Smoothie

Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für einen mega leckeren, gesunden und Vitaminstarken Smoothie. Es ist ein tolles Rezept mit Goji Beeren und Chia Samen mit einem tollen Sunrise Effekt. Nur für euch. 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 Mango 9,5 cl Orangensaft (Direktsaft) 1 Banane 1 TL Chia Samen 70g Himbeeren  (TK oder frisch) 70g Erdbeeren (TK oder frisch) 25g Goji Beeren (getrocknet) 150g Mandelmilch   Glas: Longdrinkglas   Deko:   Zubereitung: Zuerst wird die Mango geschält und dann in grobe Würfel geschitten, anschließend werden von der Mango 125g in den Mixer gegeben. Nun noch ½ Banane dazu geben und alles fein pürieren. Anschließend die Chia Samen noch kurz einrühren und in ein Glas füllen. Nun den Mixbehälter auswaschen und die Himbeeren, Erdbeeren, Gojibeeren und die Banane dazu geben, alles mit der Mandelmilch aufgießen und dann fein pürieren. Die rote Smoothieflüssigkeit wird nun auf die gelbe Flüssigkeit geschichtet, dazu einen Esslöffel mit der gewölbten Löffelseite nach oben über …

Mango Chili Soße

Kein Bock auf Ketchup? Na dann mach doch diese leckere Mango Chili Soße! Die Fruchtigkeit der Mango und die leichte Schärfe der Chili sind unglaublich lecker und passen zu jedem Stück gegrilltem Fleisch. Am besten mariniert ihr euer Fleisch selbst, z.B. mit diesem Rub, denn dann wisst ihr was ihr für Fleisch habt und welche qualitativ hochwertigen Zutaten für euer Rub verwendet wurden. Wenn ihr dann noch passend dazu diese Soße macht, dann seit ihr auf dem besten Weg zu Grillprofi 😉 Denn Fleisch grillen ist eine Sache, aber leckere Rubs, Marinaden oder Soßen zu entwickeln ist was anderes. In diesem Sinne, viel Spaß mit dem Video und Rezept. Zutaten: 2 Mangos 1 Möhre 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte Etwas Olivenöl Chilischoten je nach Geschmack und Schärfegrad 1 EL Sojasoße 1 EL Weißweinessig Zubereitung: Mango schälen und in Stücke schneiden. Möhre, Knoblauch und Schalotte schälen und klein schneiden bzw. reiben. Alles in einen Mixbecher geben und pürieren. Soße in einen kleinen Topf aufkochen und mit … und Essig abschmecken. In ausgekochten Flaschen oder Gläser füllen. Viel Spaß …

fruchtiger Spargelsalat mit Mango

Heute gibt es einen leckeren Spargel-Mango-Salat, der sich perfekt als Beilage zum Grillen eignet. Das Rezept ist super einfach und ihr könnt es optimal vorbereiten. Gerade jetzt in der Spargelsaison ist es wunderbar und durch die exotische Mango bekommt es einen besonders schönen fruchtigen Kick und die Chili gibt einen Hauch Schärfe. Rezept für 2 Personen Zutaten: ½ kg Spargel 1 Mango 1 kleine Zwiebel einige Blätter Basilikum 1 kleine Chilischote 1 EL Limettensaft 2 EL Olivenöl 1 EL Honig oder Agavendicksaft Salz & Pfeffer Zubereitung: Spargel schälen (wenn es Weißer ist) und in Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 5 Min. blanchieren, die Spitzen nur ganz kurz mit in den Topf geben. Die Mango würfeln und in eine Schüssel geben. Spargel abgießen und abschrecken, abtropfen lassen. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln, dann mit dem Spargel zu der Mango geben. Basilikumblätter abzupfen und grob hacken, ebenfalls in die Schüssel geben. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und sehr fein schneiden, in die Schüssel geben und schon mal alles vermischen, salzen und pfeffern. Limettensaft, Honig und Olivenöl in …