Alle Artikel mit dem Schlagwort: sommerlich

Pfirsich Eis selber machen

Das beste Eis Rezept für den Sommer? Ganz klar mein Pfirisch Eis 😉 Es schmeckt sehr fruchtig und ist das totale Geschmackserlebnis 🙂     Zutaten: 120gZucker 200g Wasser 1 Zitrone 250g Mascarpone 4 Pfirsiche 100g Wasser (ggf)   Zubereitung: Für das Pfrisisch Eis wird zuerst der Zucker in heißem Wasser aufgelöst und dann wieder abgekühlt, das Zuckerwasser sollte am besten Kühlschranktemperatur haben. Danach ½ Zitrone und die Mascarpone einrühren und erneut halt stellen. Nun 4 Pfirsiche entsteinen und mit der anderen Hälfte der Zitrone pürieren. Sollten die Pfirsiche noch etwas härter sein, bitte 100g Wasser hinzufügen und pürieren. Nun die Mascarpone Sirup Masse mit dem Pfrisichpüree vermengen und dann in eure Eismaschine geben und alles zu einem cremigen Eis pürieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker

goldene Gazpacho – vegan

Heute gibt es ein tolles veganes Rezept für eine goldene Gazpacho. Es ist eine tolle kalte Suppe passend zum Sommer. Also worauf wartet ihr noch? Nachmachen 🙂   Zutaten 1/3 Gurke 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 Paprika, gelb 2 Scheiben Toastbrot 400g Tomaten, gelb Salz und Pfeffer 60 ml Wasser 4 El Olivenöl 2 EL Weißweinessig ¼ TL Curcuma 1 TL Zitronensaft     Zubereitung. Zuerst Gurke schälen, viertel und Kerngehäuse entfernen, dann die Schalotte und den Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Paprika ebenfalls putzen, grob würfeln und das Toastbrot in dem Wasser einweichen. Nun alle Zutaten bis auf das Pfeffer und Salz in den Mixer geben und solange pürieren bis alles eine homogene Masse geworden ist. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker

Mandel Himbeer Scones

Heute zeige ich euch ein tolles Rezept für Mandel Himbeer Scones. Es ist eine sommerliche Variante mit tollen fruchtigen Aromen und knackigen Mandeln.   Zutaten: 280g Mehl 1 TL Backpulver 3 EL Zucker ½  TL Salz 90g Butter 215g Sahne 125g Himbeeren, frisch 30g Mandelblättchen   Zubereitung   Zuerst wird das Mehl mit dem Backpulver dem Zucker und dem Salz der Butter in eine Schüssel gegeben und zu einem krümeligen Teig verrührt. Nun die Sahne und die Himbeeren sowie die Mandelblättchen hinzufügen und mit einem Teigschaber die Masse ganz leicht verrühren, so dass diese eine Bindung bekommt. Nun die Masse auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen ganz leicht zusammendrücken, aber nicht mehr durchkneten. Sobald die Masse eine runde Form hat wir diese auf ungefähr zwei bis drei cm Höhe plattgedrückt. Die Form sollte ungefähr so groß sein wie ein Frühstücksteller. Die runde Scones Formen jetzt mit einem Messer Vierteln und viertel dann erneut teilen so dass ihr acht Stücke raus bekommt. Nun die Scones bei circa 200 Grad 18 bis 20 Minuten …

Himbeeren Nicecream

Heute gibt es eine leckere Himbeer Nicecream. Es ist ein tolles, gesundes Eis Rezept, welches man auch vegan zubereiten kann. Alle die ein schnelles Eis Rezept suchen, sind hier genau richtig. 2 Bananen 170g Milch 120g Himbeeren   Zubereitung   Für das Rezept werden die Bananen und Himbeeren einmal eingefroren dies am besten über Nacht machen Sobald die Bananen und Himbeeren gefroren sind werden diese mit der Milch in einen Mixer gegeben und anschließend zu einer cremigen Eismasse püriert   Tipp für Veganer: Einfach die Milch durch eine Nuss Milch ersetzen   Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker

Stracciatella Eis  selber machen

Heute gibt es mega leckeres Stracciatella Eis zum selber machen. Das Rezept ist sehr einfach und nicht aufwendig und ich kann euch sagen es schmeckt mindestens genauso gut wie in eurer Eisdiele. Rezept für 3 Personen 3 Portionen Arbeitszeit: 25 Min. Ruhezeit: 20 Min. Back-Kochzeit: 30 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe     Zutaten: 4 Eier 100g Haushaltszucker 500ml Milch 50g gehackte Schokolade   Zubereitung:   Als erstes werden 2 Eier und 2 Eigelb in eine Schüssel gegeben, die restlichen Eiklar einfrieren. Die Eier werden dann mit den beiden Zucker schaumig aufgeschlagen und anschließend kalt gestellt. Nun die Milch einmal aufkochen und dann wieder etwas abkühlen lassen, damit die Bakterien in der Milch abgetötet werden und anschließend bei der Zugabe zum Ei, dieses nicht durch die heiße Milch gerinnt. Dann die Milch in einem dünnen Strahl in die Eiercreme rieseln lassen und solange weiter rühren bis die Masse sich verbunden hat. Als nächstes wird die Eiermasse in einer Bain Marie oder Wasserbad schaumig aufschlagen. Dann die Masse für ca. 8-10 Minuten schaumig …

Coconut Kiss – alkoholfreier Cocktail – TrinkBar

Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für einen Coconut Kiss. Er ist ein toller alkoholfreier Cocktail und perfekt für den Fahrer oder alle die, die kein Alkohol mögen. 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 2 cl Sahne 3 cl Kokosmilch 3 cl Ananassaft 4 cl Orangensaft 2 cl Zuckersirup Eiswürfel   Glas: Tumbler   Deko: Ananasscheibe geviertelt   Zubereitung: Zuerst wird ein Eiswürfel in den Tumbler gegeben und dieser dann beiseite gestellt. Dann den Shaker mit Eiswürfeln und den restlichen Zutaten füllen und 30 Sekunden lang shaken. Alles in den Tumber abseihen und entweder ein gevierteltes Ananasstück an den Rand stecken oder ein paar Würfel Ananas in den Drink geben.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar

Sex on the beach – TrinkBar

Heute zeige ich euch wieder ein Rezept für einen klassischen Cocktail und zwar Sex on the beach. Sex on the Beach   1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 4 cl Vodka 2 cl Pfirsich Likör (Peach Tree) 2 cl Zitronensaft 1 cl Grenadine 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft Eiswürfel   Glas: Longdrinkglas   Deko: Ananasscheibe Partyschirmchen   Zubereitung: Alle Zutaten mit ausreichend Eis in einen Shaker geben und 30 Sekunden shaken. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Fertig.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar

Mojito #1 – TrinkBar

Heute zeige ich euch ein leckeres Drink Rezept für einen Mojito. Dieser Cocktail / Longdrink ist einer der Klassiker und bestimmt was für eure nächste Party oder Geburtstagsfeier. 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 Limette 2 Minzzweig 1 TL Rohrzucker 6 cl weißer cubanischer Rum Eiswürfel 8cl Mineralwasser Barstoßel   Glas: Longdrinkglas   Deko: 1 Limettenscheibe   Zubereitung: Zuerst die Limette halbieren und 1 Scheibe zur Deko raus schneiden. Dann die Limette achteln und 4 Achtel mit dem Rohrzucker und den Minzzweigen in das Longdrinkglas geben und mit einem Barstößel andrücken, sodass der Saft austritt. Dann die Eiswürfel und die restlichen Limettenachtel dazu geben und alles mit Rum und Wasser auffüllen. Fertig   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar