Heute gibt es ein Rezept zum Pistazieneis selber machen. Es ist ein ganz einfaches und sehr schnell gemachtes Eis ganz ohne Zusatzstoffe und mit 100% Geschmack.
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3 Portionen
Arbeitszeit: 15 Min.
Ruhezeit: 0 Min.
Back-Kochzeit: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe
Zutaten:
250g Pistazien, geröstet ohne Salz
200g Creme fraiche
120g Sahne
300g Milch
6 EL Zucker
1 EL Vanillezucker
Zubereitung:
- Die Pistazien schälen und die Schalen wegwerfen, dann alle Zutaten in einen Mixer geben und alles solange pürieren bis die Pistazien fein gemahlen sind.
- Nun die Masse schrittweise in die Eismaschine geben und ca. 30 Minuten zu einer cremigen Eismasse gefrieren lassen.
Tipp: Das Eis vor dem servieren 20 Minuten aus dem Kühlfach holen und antauen lassen, dann bilden sich die Eiskristalle zurück und das Eis wird wieder geschmeidig und cremig.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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