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Tortilla | aus Dinkel und vegan

Tortillas selber machen ist sehr einfach, mit diesem veganen Rezept könnt ihr nichts falsch machen und wenn ihr kein Dinkelmehl habt könnt ihr auch Weizenmehl nehmen.

tortilla

Zutaten:

  • 450 g Mehl ( Dinkel 630)
  • 220 g lauwarmes Wasser
  • 60 g Öl
  • 1 TL Backpulver, gehäuft
  • 1 TL Salz, gehäuft

 

Zubereitung:

  1. Zutaten abwiegen, in eine große Schüssel geben und so lange zu einem glatten Teig kneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst und eine Kugel bildet.
  2. Teig zu einer dicken Wurst formen und 15 Min. ruhen lassen.
  3. Arbeitsfläche nochmal bemehlen und den Teig in 16 gleichgroße Stücke schneiden.
  4. Jedes Stück hauchdünn, rund ausrollen. Pfanne erhitzen und die Tortilla nach einander hineinlegen und etwa 30 Sekunden von jeder Seite backen.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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