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Brombeer Sorbet

 

Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Brombeer Sorbet, es ist eine tolle Eis Variante und passend für den Sommer. Ich rate euch von diesem Brombeer Sorbet unbedingt Vorrat anzulegen.

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Zutaten:

370g Brombeeren

250g Wasser

100g Zucker

 

Zubereitung:

  1. Für das Brombeer Sorbet wird der Zuckersirup gekocht, dazu das Wasser erwärmen und den Zucker einrühren bis dieser sich komplett gelöst hat. Danach den Topf im Kühlschrank kalt stellen.
  2. Sobald der Zuckersirup erkaltet ist wird dieser mit den Brombeeren püriert, je nachdem wie Stark euer Pürierstab oder euer Mixer ist, wird die Brombeermasse anschließend durch ein Sieb gestrichen um die Kerne zu entfernen.
  3. Die Brombeermasse dann in einer Eismaschine oder nach der Handrührmethode einfrieren.

 

Viel Spaß beim nachmachen

Alex von Natürlich Lecker

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