Heute gibt es ein tolles, einfaches und veganes Dessert mit Canihua. Es ist ein Fuchsschwanzgewächs wie Quinoa und Amarant und kommt ebenfalls aus der Andrenregion.
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Rezept für 2 Person
Zutaten:
100g Canihua
300g Mandelmilch
1 EL Agavendicksaft
1 Apfel
2 EL Kirschgrütze
Zubereitung:
- Zuerst wird der Canihua ca. 15 Minuten in der Mandelmilch und dem Agavendicksaft gekocht.
- Nun den Apfel schälen und in Spalten schneiden und ggf. in etwas Zitronensaft wälzen.
- Sobald der Canihua fertig gegart ist, ggf. noch was nachsüßen und dann in ein kleines Glas geben. Jede Portion mit 1 EL Kirschgrütze und Äpfeln toppen.
Viel Spaß beim nachmachen
Alex von Natürlich Lecker
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