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Erbeersorbet

Dieses Sorbet Rezept ist ein Eis mit Erdbeeren welches ohne Eismaschine schnell und einfach zu zubereiteten ist. Besonders die frischen Erdbeeren sind der Hammer!

Erbeersorbet

Erbeersorbet

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Zutaten:

 

150ml heißes Wasser

150g Zucker

700g Erdbeeren

ggf. 30g Puderzucker (wenn die Erdbeeren zu sauer sind)

ggf. Zitronensaft (wenn alles zu süß ist)

 

Zubereitung:

 

  1. Den Zucker im Wasser auflösen.
  2. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und etwas kleinschneiden.
  3. Die Erdbeeren in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
  4. Mit Hilfe eines Siebes die Kerne aus dem Erdbeerpüree filtern.
  5. ( den Puderzucker hinzugeben)
  6. Den Zuckersirup zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren.
  7. Die Masse in eine flache Form geben und in den Gefrierschrank stellen (am besten aus Metall damit alles schneller gefriert)
  8. Die Masse alle 20 Min. umrühren, solange bis das komplette Sorbet gefroren ist.

 

Viel Spaß beim Nachmachen!

Natürlich Lecker

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