Alle Artikel mit dem Schlagwort: Bratapfel

Bratapfellikör – TrinkBar

Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für einen Bratapfellikör. Liköre selber machen ist nicht schwer und dieser passt wunderbar in die Weihnachtszeit. [sam id=”1″ codes=”true”]   1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 450g Boskoop Äpfel (3-4 Stück) 700 ml Vodka 2 Zimtstangen 1 Sternanis 1 Vanilleschote 1 Zitrone 200g Zucker   Glas: 2,5 Liter Einmachglas   Deko:   Zubereitung: Zuerst wird der Apfel geviertelt und das Kerngehäuse rausgeschnitten. Nun den Apfel auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten bei 180 Grad mittlere Schiene Umluft backen. Dann das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit dem Zucker und den restlichen Gewürzen in das Einmachglas geben. Die Schale der Zitrone abschneiden und ebenfalls dazu geben. Jetzt die noch warmen Äpfel in das Einmachglas geben und mit dem Vodka auffüllen. Alles ca. 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Nach der Ziehzeit, den Likör durch ein Sieb filtern.   Tipp: Das der Likör trüb wird ist normal, da die Äpfel durch das …

Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Heute gibt es einen leckeres Bratapfel Spekulatius Tiramisu was man ganz einfach selber machen kann und was ein tolles Weihnachts Dessert ist. [sam id=”1″ codes=”true”] Bratapfel Spekulatius Tiramisu Rezept für 6 Personen Zutaten: 4 Äpfel 50g Butter 60 ml Apfelsaft 125g Rosinen 3 EL Zucker 2 TL Zimtzucker oder ½ TL Zimtpulver 200g Sahne 250g Mascapone 150g Naturjoghurt 2 EL Honig 100g Mandelblättchen 400g Gewürz Spekulatius 3-4 Gewürz Spekulatius zum Bestreuen   Zubereitung: Zuerst werden die Äpfel geschält, danach entkernen und dann in kleine Würfel schneiden. Währenddessen die Butter in einen Topf erwärmen, sobald diese geschmolzen ist werden die Apfelstückchen mit dem Apfelsaft, die Rosinen und der Zucker hinzufügt. Jetzt nur noch einmal alles durchrühren, den Topf dann mit einem Deckel verschließen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze alles weich garen. Danach den Zimtzucker oder nur das Zimtpulver unterheben und auskühlen lassen. Als nächstes die Mascapone mit dem Joghurt und Honig vermengen und dann die Sahne steif schlagen. Sobald die Sahne steif ist wird diese dann zu der Mascapone gegeben und vorsichtig untergehoben. Nun …