Heute gibt es ein Rezept für einfache Quesedillas. Es ist ein leckeres mexikanisches Gericht was schnell selber zu machen ist. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen Zutaten: 8 Tortillas 2 Avocados 3 Lauchzwiebeln 250g Gouda 200g Feta 1 EL Limettensaft Salz und Pfeffer   Zubereitung: Zuerst wird der Goude fein gerieben und der Feta in dünne Scheiben geschnitten. Nun noch das Fruchtfleisch der Avocado in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Das Fruchtfleisch würzen und mit 1 EL Limettensaft vermengen. Jetzt noch die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und parallel dazu eine Pfanne aufheizen. Sobald die Pfanne heiß ist wird eine Tortilla auf den Boden gegeben und dieser mit etwas Gouda bestreut, auf den Gouda wird dann etwas Lauchzwiebel, Avocado und Feta gegeben und wieder mit etwas Gouda bestreut. Die untere Tortilla dann kurz anbräunen lassen und dann mit einem Pfannenwender umdrehen. Die andere Seite auch goldbraun backen und dann in viertel Teilen. Fertig. Viel Spaß beim nachkochen Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]