Haltbarmachen

Pfirsich-Sanddorn Konfitüre

Die Pfirsich-Sanddorn Konfitüre besticht durch ihre Fruchtigkeit. Für das Rezept wird Sanddornsaft verwendet, welches ein schöner Kontrast zum Pfirsich darstellt.

Pfirsich Sanddorn Konfitüre

Pfirsich-Sanddorn Konfitüre

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Zutaten:

 900g Pfirsiche

300 ml Sanddornsaft (100% Muttersaft)

500g 2:1 Gelierzucker

Zubereitung:

  1. Pfirsiche entsteinen und in Spalten schneiden
  2. Sanddorfsaft zu den Pfirsichen geben und alles mit dem Gelierzucker vermengen
  3. Jetzt werden die Gläser sterilisiert und die Fruchtmasse aufgekocht.
  4. Nach 4 Minuten aufkochen und der Gelierprobe wird die Konfitüremasse in die Gläser gefüllt.
  5. Gläser verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen, fertig.

Viel Spaß beim nachmachen

 Natürlich Lecker

 

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