Monate: Juli 2013

Sonnenblumentarte

Dieser Kuchen / Tarte ist ein super Sommer Rezept, welches wirklich gut aus frischen Früchten hergestellt werden kann. Dieses Rezept ist einer Sonnenblume nachempfunden. Sonnenblumentarte [sam_ad id=“1″ codes=“true“] Zutaten: Teig: 100g Butter 150g Weizenmehl Typ 550 ½ TL Backpulver 100g brauner Zucker Ca. 1/2 Prise Zimt 1 Ei 6 EL Milch Belag: Ca.6 -8 frische Nektarinen / Alternativ gelbe Pfirsiche Guss: 90g Zucker 3 EL Honig 3 EL Schlagsahne 50g Butter 70g Sonnenblumenkerne Zubereitung Als erstes wird die Butter in einem Topf geschmolzen, diese sollte aber nicht aufkochen. Während die Butter schmilzt, werden alle anderen Zutaten, bis auf das Ei, für den Teig in eine Schüssel geben. Sobald die Butter geschmolzen ist wird diese zu den Zutaten in die Schüssel gegeben und alles wird verrührt. Sobald die Masse etwas angebunden hat, wird das Ei dazugegeben, alles ca. 2 Minuten weiter unterheben. Inzwischen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine 26cm Backform einfetten. Danach wird alles mit dem Teig befüllt. In der Mitte wird eine kleine Mulde ,ca. 1/2cm tief, geformt. Nun werden die …