Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Erdbeer Chili Konfitüre. Es ist ein toller Muntermacher am Frühstückstisch

Zutaten:

1 kg  Erdbeeren

1 Paket Gelierzucker 2:1 (500g)

10 Scheiben Jalapeno oder andere Chilisorten

2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Für die Konfitüre werden die Erdbeeren geputzt und je nach Größe halbiert oder geviertelt. Die Jalapenoscheiben fein hacken.
2. Anschließend werden die Erdbeeren

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   , Jalapenos mit dem Gelierzucker dem Zitronensaft vermengt und alles einmal zum kochen gebracht.

3. Die Konfitüre einmal aufkochen und dann 4 Minuten weiter köcheln lassen, Gelierprobe machen und anschließend in sterilisierte Gläser abfüllen.

Viel Spaß beim nachmachen

Alex von Natürlich Lecker