Haltbarmachen

Erdbeer Chili Konfitüre

Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Erdbeer Chili Konfitüre. Es ist ein toller Muntermacher am Frühstückstisch

 

Zutaten:

1 kg  Erdbeeren

1 Paket Gelierzucker 2:1 (500g)

10 Scheiben Jalapeno oder andere Chilisorten

2 EL Zitronensaft

 

Zubereitung:

  1. Für die Konfitüre werden die Erdbeeren geputzt und je nach Größe halbiert oder geviertelt. Die Jalapenoscheiben fein hacken.
  2. Anschließend werden die Erdbeeren

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    , Jalapenos mit dem Gelierzucker dem Zitronensaft vermengt und alles einmal zum kochen gebracht.

  3. Die Konfitüre einmal aufkochen und dann 4 Minuten weiter köcheln lassen

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    , Gelierprobe machen und anschließend in sterilisierte Gläser abfüllen.

 

Viel Spaß beim nachmachen

Alex von Natürlich Lecker