Rezepte für jeden Tag

Gurkensalat mit Kräuterdressing

Heute gibt es einen schnellen einfachen und leichten Gurkensalat z.B. zum grillen.

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Zutaten:

2 Gurken

Salz und Pfeffer

50g Creme fraiche

50g Naturjoghurt

1 Bund Dill

½ Bund Schnittlauch

½ Bund Petersilie

1 EL Weißweinessig

3 EL Olivenöl

 

Zubereitung:

  1. Für den Gurkensalat werden die Gurken geschält und in feine Scheiben geschnitten oder gehobelt. Dann alles in eine Schüssel geben und das Dressing zubereiten.
  2. Für das Dressing die Kräuter fein hacken und mit 50g Creme fraiche und 50g Naturjoghurt, dem Olivenöl und dem Weißweinessig vermengen und zu den Gurken geben.
  3. Den Salat noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Viel Spaß beim nachkochen

Alex von Natürlich Lecker

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