Heute gibt es einen schnellen einfachen und leichten Gurkensalat z.B. zum grillen.
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Zutaten:
2 Gurken
Salz und Pfeffer
50g Creme fraiche
50g Naturjoghurt
1 Bund Dill
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Für den Gurkensalat werden die Gurken geschält und in feine Scheiben geschnitten oder gehobelt. Dann alles in eine Schüssel geben und das Dressing zubereiten.
- Für das Dressing die Kräuter fein hacken und mit 50g Creme fraiche und 50g Naturjoghurt, dem Olivenöl und dem Weißweinessig vermengen und zu den Gurken geben.
- Den Salat noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim nachkochen
Alex von Natürlich Lecker
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