Desserts, Eis, Süßigkeiten und andere Naschereien, Weihnachten

Weihnachtshonig

Heute gibt es ein tolles Geschenk aus der Küche, denn wir machen Weihnachtshonig. Es ist aromatisierter Honig z.B. für Tee, aufs Brot oder zum backen.

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Zutaten:

250g Honig

1 Zimtstange

2 Zesten von einer Orange

Muskatnuss

1 Vanilleschote

2 Kapseln Kardamom, davon die Samen

4 Anissterne

 

Zubereitung:

  1. Zuerst wird in ein Glas etwas Honig gegeben, welcher dann mit den Ingwerscheiben, Orangenzesten, das Mark der Vanilleschote und den restlichen Gewürzen getoppt werden.
  2. Dann das Glas mit dem restlichen Honig bis kurz unter dem Rand auffüllen und 1 Woche ziehen lassen.

 

Viel Spaß beim nachmachen

Alex von Natürlich Lecker

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