Rezepte für jeden Tag

Bärlauchbutter selber machen

Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Bärlauch Butter zum selber machen. Es ist eine tolle Idee für ein Frühlungs Buffet und hat auch nur ein sehr leichte Knoblauchnote 😉

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Rezept für 1 Portion

250g Butter

50g Sonnenblumenöl

100g Bärlauch

Salz und Pfeffer

 

  1. Zuerst den Bärlauch waschen, trocknen und dann in dünne Streifen schneiden.
  2. Dann alle Zutaten in einen Messbecher geben mit einem Pürierstab zu einer feinen grünen Bärlauchbutter pürieren.

 

Tipp: Die Butter kann sehr gut eingefroreren werden damit man auch außerhalb der Saison diese leckere Butter genießen kann. Des Weiteren kann man die weiche Butter optimal mit einem Spritzbeutel in klein Rosen spritzen und dann zu einem Buffet servieren.

Viel Spaß beim nachmachen

Natürlich Lecker

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