Hier seht ihr eine leckere trockene Marinade zum grillen. Sie passt wunderbar zu Geflügel, Schweinefleisch aber auch zu Rindfleisch und kann auch zum braten in der Pfanne verwendet werden.
BBQ Rub – Lone Star
Rezept für viele Stücke Fleisch
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Zutaten:
100g Salz
22g Paprika Pulver edelsüß
1 ½ EL getrockneter Oregano
1 ½ EL getrockneter Thymian
¾ EL Cayenne Pfeffer
2 EL Knoblauchpulver
1 EL Kreuzkümmel (Cumin) grob gemörsert oder gehackt
40g Pfeffer grob gemahlen
Zubereitung:
- Kreuzkümmel und Pfeffer grob mahlen oder mörsern und alles mit den restlichen Zutaten mischen. Fertig
Es passt sehr gut zu Huhnerbrust, Putenfleisch, Rindfleisch und Schwein. Nicht so gut zu Fisch oder Wildfleisch.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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