Diese ursprüngliche Roll-Sushi-Variante hat nur eine Füllung. Entweder aus Thunfisch, Gurke oder getrocknetem kampyo. Aber wie immer kann man sie an den eigenen Geschmack anpassen, ob vegetarisch oder nicht.
Zutaten:
- 250-300 g abgekühlter Sushi Reis
- Noriblätter
- Essigwasser
- Wasabipaste
- Gurke, Paprika, Möhre…
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Zubereitung:
- Sushi Reis kochen und abkühlen lassen.
- Noriblatt halbieren und mit der glänzenden Seite auf die Bambusmatte legen.
- Reis auf die Alge mit angefeuchteten Händen verteilen, oben 1 cm frei lassen.
- Etwas Wasbipaste auf den Reis streichen, die Füllung darauf legen und das Sushi rollen.
- Beim Rollen immer etwas andrücken und dann die Hoso Maki mit einem scharfen Messer schneiden.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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