Richtig Sushi Reis selber machen ist ganz einfach. Mit diesem Rezept und der Anleitung könnt Ihr nichts falsch machen und bekommt die höchsten Sushi Genüsse.
Rezept für 2 Personen
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Zutaten:
- 300g Sushi Reis
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Sushi Essig
Zubereitung:
- Reis abwiegen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und durchrühren. Dieses am besten 4-5 Mal machen oder so lange bis das Wasser klar ist.
- Für 300g Reis nehmt ihr 450g Wasser (1,5-fache Menge) in einen Topf, auf höchster Stufe zum Kochen bringen, dann runter schalten und 20 Min. quellen lassen.
- In eine kleine Schüssel Zucker und Salz im Reisessig auflösen.
- Wenn der Reis das Wasser komplett aufgezogen hat und fluffig ist, dann sollte er fertig sein.
- Die Essiglösung unter dem Reis rühren und zum schnellen abkühlen am besten auf ein Backblech dünn verstreichen und ruhen lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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