Sushi

Sushi Reis richtig kochen

Richtig Sushi Reis selber machen ist ganz einfach. Mit diesem Rezept und der Anleitung könnt Ihr nichts falsch machen und bekommt die höchsten Sushi Genüsse.

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Rezept für 2 Personen

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Zutaten:

  • 300g Sushi Reis
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Sushi Essig

Zubereitung:

  1. Reis abwiegen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und durchrühren. Dieses am besten 4-5 Mal machen oder so lange bis das Wasser klar ist.
  2. Für 300g Reis nehmt ihr 450g Wasser (1,5-fache Menge) in einen Topf, auf höchster Stufe zum Kochen bringen, dann runter schalten und 20 Min. quellen lassen.
  3. In eine kleine Schüssel Zucker und Salz im Reisessig auflösen.
  4. Wenn der Reis das Wasser komplett aufgezogen hat und fluffig ist, dann sollte er fertig sein.
  5. Die Essiglösung unter dem Reis rühren und zum schnellen abkühlen am besten auf ein Backblech dünn verstreichen und ruhen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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