Alle Artikel mit dem Schlagwort: Backofen

Brokkoli-Reispuffer aus dem Ofen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Mit diesem Rezept kann man ganz leicht eine Alternative zu Kartoffelpuffer machen. Diese Reispuffer werden mit Brokkoli schön knusperig im Backofen gebacken. Rezept für 2 Personen [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: Olivenöl Naturreis 2 Eier Salz & Pfeffer 4 EL geriebener Parmesan große Handvoll geriebener Gouda 200g Brokkoli   Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Den Reis in Salzwasser 25-30 Min. kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. Die Eier in eine Schüssel geben und mit viel Salz & Pfeffer verquirlen. Den Parmesan und Gouda reiben und in die Schüssel geben. Der Backofen kann auf 200°C Umluft vorgeheizt werden. Die Brokkoliröschen in Salzwasser 2 Min. blanchieren, abtropfen und etwas zerhacken. Reis und Brokkoli kommen ebenfalls in die Schüssel und alles wird vermischt und nochmal abgeschmeckt. Mit 2 Esslöffeln wir die Masse auf das Backblech zu Puffern geformt. Die Puffer für etwa 12 Min. von der einen Seite backen, dann umdrehen und nochmal 8 Min. backen. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken …

Meine Küchenutensilien

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

In diesem sehr langen und ausführlichen Beitrag möchte ich meine wichtigsten Küchengeräte zeigen und kurz etwas vorstellen. Deshalb nimm dir einen Kaffee oder Tee und mache es dir gemütlich 😉  Die meisten Geräte und Helfer findet ihr bei Amazon und sind im Bild verlinkt. Elektrische Küchengeräte Kitchen Aid Artisan Eine gute Küchenmaschine ist das absolute Muss wenn man sehr gerne und oft Brot und Kuchen backt. Eine Kitchen Aid hat seinen stolzen Preis, aber wer keinen Wert auf die Farbe legt, kann sie schon für etwa 400€ bekommen. Ich habe meine im Angebot gekauft und auch den Fleischwolf dazu bekommen und möchte sie seitdem nicht mehr missen. Teige für Kuchen oder Brot werden viel luftiger und auch Sahne und Eischnee lässt sich viel einfacher steif schlagen da die Kitchen Aid einem die Arbeit abnimmt. Stabmixer Russel Hobbs Ein Stabmixer oder ein Standmixer sind unerlässlich in jeder Küche. Egal ob zum Pürieren von Suppen oder für leckere Smoothies, etwas zum Zerkleinern braucht man immer. Bei den meisten Stabmixer ist immer noch ein Schneebesenaufsatz und ein Standmixer dabei, …

Naturjoghurt selber machen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

In diesem Video findet ihr eine Anleitung wie ihr ganz einfach Naturjoghurt selber machen könnt. Ihr braucht einfach nur Joghurt Kulturen und gute Milch. Die genauen Angaben erfahrt ihr im Rezept. Naturjoghurt selber machen [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Liter Milch 100g frischer Joghurt (muss länger als 12-14 Tage haltbar sein)   Zubereitung: 1. Die Milch einmal aufkochen und auf ca. 42 Grad abkühlen lassen 2. Gläser sterilisieren, den Backofen kurz vorheizen, dass er ca. 50 Grad hat, danach ausstellen 3. Die abgekühlte Milch mit dem Naturjoghurt vermengen, sehr gut durchrühren und in die Gläser füllen 4. Alles über Nacht im Backofen stehen lassen, die Restwärme erledigt den rest.   Viel Spaß beim nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Forelle mit Rosmarin und Zitrone

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Rezept mit Fisch eignet sich sehr gut zum grillen. Alternativ kann man es auch, wie ich, im Backofen machen. Forelle mit Rosmarin und Zitrone [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen Zutaten. 2 Forellen (küchenfertig oder auch nicht wie im Video) 2 Zitronen 4 große Zweige Rosmarin Salz und Pfeffer Zubereitung: Bei küchenfertigen Forellen müsst ihr nichts weiter machen als die Flossen abschneiden. Die Rückenflosse kann zur Garprobe an der Forelle gelassen werden. Bei nicht küchenfertigen Forellen wie im Video werden, die Flossen abgeschnitten und entschuppt. Zum entschuppen mit der Messerklinge in die entgegengesetzte Richtung der Schuppen fahren. Die Biozitronen werden gewaschen und in Scheiben geschnitten, danach werden die Hälfe der Scheiben noch einmal halbiert und anschließend beiseite gestellt. Nun werden die Forellen auf jeder Seite 5-6mal (je nach Größe der Forelle) eingeschnitten. In diese Einschnitte werden kleine Teile der Zweige gelegt, dazu können die Rosmarinzweige ruhig zerrissen werden. In die Bauchhöhle werden ebenfalls 2 Teile der Rosmarinzweige gegeben und je 2 bis 3 hälften der Zitronenscheiben. Dann werden die Forellen noch sowohl in …