Alle Artikel mit dem Schlagwort: Pfannkuchen

Pfannkuchen Grundrezept

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es ein Rezept, welches eine Kooperation mit Chefkoch.de ist. Das Video wurde vorrangig für Chefkoch gedreht und sekundär für YouTube. Dennoch habe ich dies für euch hochgeladen, da ein Pfannkuchen Grundrezept schon lange auf meiner To-Do Liste stand. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen 400g Mehl (Typ 405 oder Dinkel 630) 750ml Milch 110g Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Prise Salz 3 Eier   Zubereitung: In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch dem Salz und dem Mehl zu einem Teig vermengen und dann den Teig für 30 Minuten kalt stellen. Nun das Sprudelwasser dazu gießen und kurz einrühren. Alles in einer gefetteten Pfanne in schöne große und gebräunte Pfannkuchen ausbacken.   Viel Spaß beim nachmachen Alex Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Blueberry pancakes

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Rezept für 2-3 Personen Zutaten: 2 Eier Salz 4 TL Vanillezucker 2 TL Backpulver 2 TL Vanilleextrakt oder das Mark von 2 Vanilleschoten 400g Mehl Typ 405 410g Milch nach Bedarf etwas mehr 100g Heidelbeeren (frisch oder TK) [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Die Eier werden getrennt und das Eiklar mit der Prise Salz steif geschlagen. Danach in einer anderen Schüssel die Eier mit dem Vanillezucker, Backpulver, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen. Nun noch das Mehl und die Milch unterheben bis die Teigmasse eine cremige Konsistenz hat (siehe Video). Dann noch das steifgeschlagene Eiklar unterheben. Als nächstes eine Pfanne vorheizen und die Blaubeeren zum Teig geben und leicht unterrühren, sodass diese nicht zu stark „ausbluten“. Die Pancakes in der Pfanne ausbacken, dabei sollte jede Seite eine goldbraune Farbe haben und anschließend mit Ahornsirup oder meiner Blaubeer Soße (auch hier als Rezept online) servieren. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos …

Bretonische Pfannkuchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese leckeren herzhaft gefüllten Pfannkuchen sind so lecker und können durch diverse Füllungen erweitert werden. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Bretonische Pfannkuchen Rezept für 4 Personen Der Pfannkuchenteig: 200g Dinkelmehl Typ 630 5 Eier 400ml Milch Salz 25g Zucker Die Füllung: 250g braune Champignons Salz und Pfeffer 150g Creme fraiche 1 Bund Schnittlauch 200g Gruyere (alternativ 200g Parmesan) 150g Bacon / Speckscheiben 4 Eier Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und alles mit Milch zu einer glatten Masse verrühren. Dann werden die Eier mit Salz und dem Zucker aufgeschlagen und alles zu der Mehl-Milch Masse dazugegeben und ebenfalls untergerührt. Nun können schon die Pfannkuchen ausgebacken werden. Am besten backt ihr die Pfannkuchen mit einem klein wenig Butter in der Pfanne aus. Für die Füllung werden die Pilze geputzt und in Scheiben geschnitten. Schneidet die Pilze nicht allzu dünn. Dann werden die Pilze in einer großen Pfanne unter starker Hitze angebraten bis sie braun sind. Zum Schluss werden diese noch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Den Schnittlauch schneiden wir in feine Ringe und geben diesen dann zu unserer …