Drinks / Getränke

Orangen-Vanille Sirup

Willkommen zum 9. Türchen des Food Adventskalender. Es sind schon viele tolle Rezepte Online gegangen und ich kann euch nur empfehlen diese anzuschauen, doch heute dreht sich wieder alles um einen leckeren Sirup. Denn heute zeige ich euch, wie ihr einen super fruchtig-vanilligen Sirup schnell selber machen könnt.

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Dieser Sirup gehört ganz eindeutig in die Kategorie der Geschenke aus der Küche und hat sich in kürzester Zeit in meine Top 10 der leckersten Sirup Rezepte katapultiert. Das Rezept  hab ich natürlich von einem meiner Lieblings Blogs, den kleinen Kuriositätenladen, doch habe ich wie immer  das Rezept nach meinen Bedürfnissen angepasst. Ich muss euch sagen, ich habe noch nie sowas tolles, vanillig-fruchtiges (hab ich oben schon geschrieben :D) getrunken. Ihr braucht auch nur 2-3 Esslöffel für ein 0,33 Glas Wasser und so wird die 0,7 Flasche an Sirup nie leer. Noch ein Tipp, wenn ihr den Sirup im Frühling, Sommer oder Herbst macht und es keine Vanilleschoten im Discounter zu kaufen gibt, kann ich euch diese empfehlen denn diese haben auch ein sehr gutes Preis – Leistungsverhältnis und jetzt viel Spaß mit dem Rezept und dem Video.

Rezept für 1 große Flasche

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Zutaten:

  • 10 Orangen (etwa 1l Saft)
  • 1-2 Sternanis
  • 2 Zitronen
  • 500g Zucker
  • 1 Vanilleschote

Zubereitung:

  1. Die Orangen rollen und dann auspressen, ebenso die Zitronen. Den Saft in einen Messbecher geben.
  2. Den Sternanis in einer Pfanne anrösten bis es in der Küche duftet.
  3. Einen Topf erhitzen und den Sternanis, Saft aufkochen und dann erst den Zucker hineingeben.
  4. Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und in den Topf geben.
  5. Den Sirup wieder auf den Herd geben und 40 Min. köcheln lassen. Sternanis und Vanilleschote herausnehmen.
  6. Eine Flasche auskochen und den Orangensirup einfüllen und verschließen. Im Kühlschrank ist der Sirup einige Wochen haltbar.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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