Haltbarmachen

geröstetes Knoblauchöl

Dieses geröstete Knoblauchöl ist sehr einfach herzustellen, sehr intensiv im Geschmack und ein ideales Mitbringsel für die kommenden Feiertage.

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Rezept für eine kleine Flasche

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Zutaten:

  • 2 Knoblauchknollen
  • 250g Sonnenblumenöl
  • 2 dicke Zweige Thymian

Zubereitung:

  1. Der Backofen wird schon mal auf 150°C Umluft vorgeheizt.
  2. Die Knoblauchknollen halbieren und in eine feuerfeste Form geben, den Thymian und das Öl darauf geben und in den Ofen geben für 40 Min. rösten.
  3. Eine Flasche auskochen und das Öl abkühlen lassen. Danach das Öl durch ein Sieb in die Flasche füllen, verschließen und 1 Monat (einige Wochen reichen auch schon) kühl stehen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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