Rezepte für jeden Tag

Fisch mit Pfifferlingen

Heute gibt es ein leckeres Fisch mit Pfifferling Rezept. Es ist ein ungewöhnliches aber leckeres Fisch Rezept für den Herbst.

Rezept für 2 Personen

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Zutaten:

  • 1 Lauchstange
  • 3 Möhren
  • 200 g Pfifferlinge
  • etwas Öl
  • Stück Butter
  • Petersilie
  • 2 Seelachsfilets
  • Salz & Pfeffer
  • Schale Zitrone

Zubereitung:

  1. Lauch putzen, halbieren und in Ringe schneiden. Möhren in Stifte schneiden.
  2. Pfifferlinge putzen und große Exemplare halbieren.
  3. Pfanne erhitzen und Lauch, Möhren und Pfifferlinge in etwas Öl anbraten.
  4. Butter und Petersilie reingeben und fertig garen, salzen und pfeffern.
  5. Seelachsfilets salzen und pfeffern, Zitronenschale darüber reiben. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
  6. Filets auf ein Backblech legen, Gemüse darauf geben und für 15-20 Min. garen. Dazu passen Petersilienkartoffeln.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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