Rezepte für jeden Tag

Tomate-Mozzarella- Omelette

Kennt ihr das aus dem Urlaub? Das Tomate-Mozzarella Omelette Rezept wurde dem aus meinem Türkei Urlaub nachempfunden. Was sind eure Lieblings Urlaubsessen? und falls ihr gerade im Urlaub seid, schickt mir eure Fotos auf Instagram oder auf Facebook.

tomate-mozzarella-omelette

 Rezept für 2 Personen

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Etwa 10 Kirschtomaten
  • Einige Basilikumblätter
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Olivenöl

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Zubereitung:

  1. Eier mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.
  2. Mozzarella in Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Pfanne erhitzen.
  3. Das verquirlte Ei in die Pfanne geben und Mozzarella, Tomaten und Basilikum darin verteilen.
  4. Nach ein paar Minuten das Omelette vorsichtig wenden und nochmal ein paar Minuten bräunen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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