Kuchen, Kekse, Brot & Co.

Cantuccini

Heute gibt es leckere Cantuccini, welche durch ihre tolle Knusprigkeit bestechen. Des Weiteren ist diese der optimale Begleiter für einen Kaffee oder Tee.
Wenn ihr diese luftdicht verpackt, ziehen die Kekse keine Luftfeuchtigkeit, dann habt ihr ganz lange Spaß daran.

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Viel Spaß mit dem Rezept und dem Video

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Zutaten:

  • 200g Mandeln
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 15g Vanillezucker
  • 250g Mehl
  • 25g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

  1. Mandeln auf ein Backblech im Backofen rösten.
  2. Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren. Mandeln unterheben.
  3. Teig in 5 gleich große Stücke schneiden und zu Rollen formen.
  4. Diese bei 200°C Umluft für 15Min. backen. Danach in Stücke schneiden und die Cantuccini nochmal für 8 Min. backen.

Viel Spaß beim Nachbacken

Natürlich Lecker

https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=GTcwXDSXXMU

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