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Triple Chocolate Dessert

Dieses Triple Chocolate Dessert ist ein Rezept für echte Schokoladen Fans und macht seinem Namen alle Ehre.

Schokotrifle

Triple Choco Dessert

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Rezept für 4 Personen

 

Zutaten

100g Zartbitter Kuvertüre (oder Schokolade)

50g   weiße Kuvertüre

65g von 250g Sahne (1 Becker Sahne)

8 Kekse (am besten diese American Cookies mit Schokostücken)

Sauerkirschsaft alternativ Johannisbeersaft

2 TL Vanillezucker

7 TL Haushaltszucker

1 EL Mascarpone

 

 

Zubereitung:

  1. Zuerst wird die Zartbitter Kuvertüre in einem Wasserbad geschmolzen
  2. Während die dunkele Kuvertüre schmilzt, wird die weiße Kuvertüre mit den 65g Sahne vermengt und langsam auf dem Herd geschmolzen.
  3. Als nächsten zerbröseln wird die Kekse und geben diese dann in ein Glas. Nun werden diese mit etwas Saft getränkt.
  4. Die restliche Sahne wird mit dem Vanillezucker, dem Haushaltszucker und der Mascarpone steifgeschlagen. Danach wird die geschmolzene Zartbitter Kuvertüre dazugegeben und alles wird untergehoben. Die Schokosahne wird für 10 – 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt damit diese etwas anzieht.
  5. Inzwischen sollte die weiße Kuvertüre in der Sahne geschmolzen sein, diese lassen wir auch etwas abkühlen, so dass diese nicht mehr allzu flüssig ist.
  6. Als nächstes werden aus der Schokosahne Nocken abgestochen und diese auf die getränkten Kekse gegeben. Dann wird alles mit der weißen Schokosauce beträufelt und fertig.

 

Anmerkung: Das Rezept ist sehr gehaltvoll, bitte in Maßen genießen.

 

Viel Spaß beim nachmachen

Natürlich Lecker

 

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