Rezepte für jeden Tag

Mango Chili Soße

Kein Bock auf Ketchup?
Na dann mach doch diese leckere Mango Chili Soße!
Die Fruchtigkeit der Mango und die leichte Schärfe der Chili sind unglaublich lecker und passen zu jedem Stück gegrilltem Fleisch. Am besten mariniert ihr euer Fleisch selbst, z.B. mit diesem Rub, denn dann wisst ihr was ihr für Fleisch habt und welche qualitativ hochwertigen Zutaten für euer Rub verwendet wurden. Wenn ihr dann noch passend dazu diese Soße macht, dann seit ihr auf dem besten Weg zu Grillprofi 😉 Denn Fleisch grillen ist eine Sache, aber leckere Rubs, Marinaden oder Soßen zu entwickeln ist was anderes.

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In diesem Sinne, viel Spaß mit dem Video und Rezept.

Zutaten:

  • 2 Mangos
  • 1 Möhre
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • Etwas Olivenöl
  • Chilischoten je nach Geschmack und Schärfegrad
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Weißweinessig

Zubereitung:

  1. Mango schälen und in Stücke schneiden.
  2. Möhre, Knoblauch und Schalotte schälen und klein schneiden bzw. reiben.
  3. Alles in einen Mixbecher geben und pürieren.
  4. Soße in einen kleinen Topf aufkochen und mit … und Essig abschmecken.
  5. In ausgekochten Flaschen oder Gläser füllen.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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