Alle Artikel mit dem Schlagwort: Frühling

Nudeln mit Erbsen und Fleischbällchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Rezept mit Nudeln, Erbsen, einer schnellen Tomatensoße und Fleischbällchen ist der Knaller für jeden aber besonders für Kinder. Nudeln mit Erbsen und Fleischbällchen [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen Zutaten: 125g Vollkornnudeln 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 1 kleine Dose Tomaten in Stücke 3-4 Würstchen 3 Zweige Rosmarin 6 Zweige Thymian 50g TK Erbsen (gerne aber auch mehr) Olivenöl Ca. 2 EL Balsamicoessig Pfeffer und Salz  Zubereitung: Zuerst wird die Tomatensauce hergestellt, dazu wird die Knoblauchzehe sehr fein geschnitten und im Anschluss werden die Blätter vom Basilikum von den Stängeln gezupft. Die Stängel werden dann wie der Knoblauch sehr fein gehackt. Nun wird ein Topf auf dem Herd erhitzt puttygen ssh , sobald dieser heiß ist, wird Olivenöl dazugegeben. Dann den Knoblauch und die Basilikumstiele dazugeben und kurz anbraten, danach die Dose mit den Tomaten dazu gießen und einfach alles kurz aufkochen lassen. Während die Soße kurz aufkocht, werden die Basilikumblätter gehackt und ebenfalls zur Tomatensoße gegeben, alles noch mit Salz und Pfeffer würzen und dann wieder auf den Herd geben. Die Soße …

Lachsfilet mit einer mediterranen Marinade

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Lachs Rezept ist super einfach und die mediterrane Marinade des Lachs ist einfach nur lecker. Ihr könnt es nicht nur zu Ostern oder am Karfreitag essen, denn es passt auch wunderbar in den Sommer. Lachsfilet mit einer mediterranen Marinade [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Lachs – küchenfertig (im Video ca.1400g) 1 Bio Zitrone 3 Zweige Rosmarin 2 TL getrockneter Majoran 8 getrocknete Tomaten in Öl Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst wird der Lachs gewaschen und trocken getupft. Sollte der Lachs noch nicht geschuppt sein, wird dies zunächst getan, danach den Fisch nochmal waschen und trockentupfen. Nun wird was Messer entlang der Mittelgräte / Rückgrat horizontal durch den Fisch gezogen, sodass sich ein Filet raus löst. Das gleiche wird mit der anderen Seite gemacht. Dabei bitte nicht die Mittelgräte durchtrennen und das Messer möglichst flach halten, sodass nicht allzu viel Fleisch an der Fischkarkasse zurückbleibt. Danach werden die Filets noch zugeschnitten, d.h. die überschüssige Haut und Flossenverknorpelungen werden abgetrennt. Nun werden noch die Gräten aus den Filets gezogen, dazu am besten eine Pinzette verwenden. Die …

Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

In diesem Rezept wird euch gezeigt, wie ihr ganz einfach eine Lammkeule zubereiten könnt. Der Rosmarin und der Knoblauch passen perfekt zum Lammfleisch. Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Rezept für 4 Personen Zutaten: 1 Lammkeule mit Knochen ca. 1400g (im Video) 3-4 Pastinaken 4 Petersilienwurzeln 4 Möhren 1 Zwiebel 1 Bund / Topf Rosmarin 1 Knoblauchknolle Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Zuerst wird die Zwiebel geschält und in Viertel geschnitten. Danach werden die Petersilienwurzeln, Pastinaken und Möhren ebenfalls geschält, halbiert und in mittlere Stücke geschnitten. Das Gemüse wird dann in einen Bräter gegeben und mit etwas Olivenöl, Pfeffer und Salz bestreut und anschließend einmal durchgerührt. Nun wird die Lammkeule gewaschen und trocken getupft, diese dann mit einem Messer mehrmals ca. 1 cm tief einschneiden, sodass die Aromen besser eindringen können. Währenddessen wird der Backofen schon mal auf 230 Grad Ober/Unterhitze vorgeheizt. Nach dem Einschneiden wird die Lammkeule mit Olivenöl beträufelt und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Alles schön einmassieren. Nun wird der Rosmarin gewaschen und ein Drittel der Zweige werden auf das …

Erdbeer-Rhabarber Konfitüre

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Konfitüre ist keine Marmelade! Dieses Kochrezept für Erdbeer-Rhabarber Konfitüre ist super einfach und geht sehr schnell bei maximalem Geschmack. Weitere Rezepte findet ihr auf meinem Kanal. Erdbeer-Rhabarber Konfitüre [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 600g Erdbeeren 400g Rhabarber 1 Kilo Gelierzucker 1:1 oder 500g 2:1 Zubereitung: 1. Rhabarber schälen, klein schneiden. Danach die Erdbeeren putzen und vom Grünen befreien. 2. Alles mit dem Gelierzucker vermengen, erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 3. Die Konfitüre in sterilisierte Gläser abfüllen, diese dann 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig Viel Spaß beim nachmachen Natürlich Lecker   Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]