Heute gibt es leckeres Sauerrahm-Kräuterdressing. Im Video zeige ich euch wie schnell das Dressing zu machen ist und das tolle daran ist, es hält sich 1 Woche im Kühlschrank.
Je länger ihr es aufbewahrt um so mehr entwickelt sich das Aroma, was dem Dressing absolut nicht schadet. Ich habe euch frische Kräuter in das Rezept geschrieben, weil ich diese bevorzugen würde, was aber bei mir nicht immer geht. Eine tolle Methode wie man Kräuter konservieren kann zeige ich euch in einem der nächsten Videos.
Zu welchen Salaten passt das Dressing? Zu jeglicher Art von Blattsalaten, kann ich es euch empfehlen, zu meinem klassischen Kartoffelsalat eher nicht 😉
Viel Spaß mit dem Video und dem Rezept.
Zutaten:
- 1 Becher saure Sahne
- 50g crème fraîche
- 1 EL Puderzucker
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 1-2 Frühlingzwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
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Zubereitung:
- Alle Zutaten (bis auf Frühlingszwiebeln und Kräuter) in einen Mixbecher geben und die Zutaten schön zu einem Dressing verrühren.
- Frühlingszwiebeln fein schneiden und in den Becher geben. Kräuter (ggf. mit einer Schere klein schneiden) ebenso und verrühren.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker.
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