Alle Artikel mit dem Schlagwort: Karamell

Schokoladen Karamell Tarte

Heute gibt es einen Kuchen für alle Schokoladen Verrückten unter euch, denn dieses Schokoladen Karamell Tarte Rezept ist unglaublich einfach selber zu machen und mega lecker.   Rezept für 8 Stücke   Zutaten:   Boden: 200 g Butterkekse 80 g dunkle Schokolade 100 g Butter Ganache: 260 g Sahne 2 TL Instant-Kaffeepulver 320 g dunkle Schokolade Karamell: 90 g Zucker 25 g Butter 30 g Pinienkerne Saft einer Orange Schale einer Orange 100 ml Sahne   Zubereitung: Für den Tarteboden werden die Butterkekse klein gemahlen und in eine Schüssel gegeben, dann die dunkele Schokolade mit der Butter schmelzen und mit den krümmeln verrühren. Jetzt eine Tarte- oder Kuchenform einfetten und anschließend den Teigboden darauf verteilen, dann diesen in den Kühlschrank stellen damit der Boden fest wird. Für die Ganache weitere dunkle Schokolade mit Sahne und 2 TL Kaffeepulver schmelzen und anschließend auf den Krümmelboden geben, alles mehrere Stunden erkalten lassen. Sobald die Ganache fest ist wird das Karamell vorbereitet, dazu wird der Zucker geschmolzen und goldgelb karamellisiert. Anschließend 25g Butter dazu geben und alles mit …

Kaffee Panna Cotta mit Pinienkern Karamell

Heute gibt es ein mega leckeres Dessert Rezept, denn wir machen eine Kaffee Panna Cotta mit Pinienkern Karamell. Es ist ein toller Nachtisch welcher sehr einfach vorzubereiten ist. Rezept für 4 Personen [sam id=“1″ codes=“true“] Zutaten: 3 Kardamomkapseln 25g Kaffeebohnen 200g Sahne 300g Milch Priese Salz 2 EL Zucker 4 Blatt Gelatine 80g Zucker 20g Butter 100g Sahne   Zubereitung: Für die Panna Cotta werden die Körner aus den Kardamomkapseln entfernt und mit einem Stößel leicht angedrückt, sodass die ätherischen Öle besser austreten können. Die Kardamomkapseln werden mit dem Kaffee, der Milch, Sahne, Zucker und dem Salz in einen kleinen Topf gegeben und zum kochen gebracht. Sobald die Masse aufgekocht ist wird diese vom Herd gezogen und bei geschlossenem Deckel 30 Minuten ziehen gelassen. Kurz vor Ende der Ziehzeit wird die Gelatine eingeweicht und die Kaffeebohnen durch ein Sieb abgefiltert, anschließend wird die Gelatine in die noch warme Panna Cotta Creme eingerührt. Nachdem die Gelatine aufgelöst ist werden 4 Tassen a 150ml mit der warmem Panna Cotta Masse befüllt und anschließend mind. 4 Stunden, am …

Mit Karamell gefüllte Pancakes

Heute gibt es ein tolles Rezept für Karamell gefüllte Pancakes. Es ist ein tolles süßes Frühstück welches du auch mit Nutella oder anderen Dingen abwandeln kannst. [sam id=“1″ codes=“true“] Zutaten: 2 Eier 400g Mehl Typ 405 2 TL Backpulver 4 EL Vanillezucker 410g Milch Milchkaramell, streichzart   Zubereitung: Für die Pancakes werden die Eier getrennt und das Eiklar mit etwas Salz steif geschlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker mischen und beiseite stellen, Milch abwiegen. Jetzt die zwei Eigelb in eine weitere Schüssel geben und dann mit etwas Milch verdünnen. Das Ei verquirlen und dann mit einem Handrührgerät das Mehl und die restliche Milch nach und nach unterheben. Sobald eine cremige Teigmasse entstanden ist wird der Eischnee untergehoben. Nun eine Pfanne auf mittlerer Hitze aufheizen und die Pancakes in kleine Portionen backen, dabei die Pancakes nach dem einfüllen fast komplett durchgaren lassen und dann einen halben EL Karamell in die Mitte setzen und dann mit einem weiteren Esslöffel Pancakemasse das Karamell versiegeln. Dann noch den Pancake vorsichtig drehen und den Pancake von …

gegrillte Ananas mit Gewürz Karamell

Heute gibt es ein tolles Rezept für eine gegrillte Ananas mit Gewürz Karamell. Ihr braucht KEINEN Grill dafür sondern könnt es das ganze Jahr in der Küche machen. [sam id=“1″ codes=“true“]     Zutaten: 90g Zucker ¼ TL Chinesische 5 Gewürzemischung 1 EL Vanilleextrakt 2 TL Butter 200g Sahne 1 TL Stärke 3 TL Milch 1 Ananas 1 TL Öl Zucker   Zubereitung: Für das Karamell wird der Zucker mit dem chinesischen 5 Gewürzepulver und dem Vanilleextrakt vermischt und so einem goldbraunen Karamell verschmolzen. Dann die Butter einrühren und schmelzen lassen, anschließend mit der Sahne ablöschen und alles einmal aufkochen, sodass das Karamell schmilzt. Wer nicht warten will, darf nun die Karamellsahne mit der Stärke andicken. Dazu die Stärke in der Milch auflösen und einrühren, alles zur Sahne gießen und einmal aufkochen lassen bis die Masse andickt, dann vom Herd nehmen. Die Ananas wird geputzt, dazu nur den Boden und die Blätter abschneiden, anschließend längs in 8 Stücke geschnitten und die Schale dran gelassen. Die Schale dient dazu damit man die Ananas besser anfassen und …

Caramell Croissants

Heute gibt es ein leckeres Rezept für Caramell Croissants gefüllt mit tollem Muh Muh Karamell. Dieses leckere Dessert kann man ganz einfach selber machen und versüßt euch nicht nur das Frühstück 😉   Rezept für 4 Personen [sam id=“1″ codes=“true“] Zutaten: 300g frischer Blätterteig 1 Glas Muh Muh Karamell 2 EL Milch   Zubereitung: Zuerst wird der Blätterteig ausgerollt und mit dem Muh Muh Karamell bestrichen. Nun den Teig zu Dreiecken zuschneiden und diese dann von der lange Seite her aufrollen. Anschließend alles mit Milch bepinseln und im Backofen bei 180 Grad Umluft mittlere Schiene ca. 15 Minuten backen.   Ps: Das Rezept funktioniert auch wunderbar mit Nutella oder Ovomaltine   Viel Spaß beim nachbacken Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=“2″ codes=“true“]

Orangen Karamell Punsch – TrinkBar

Ein leckerer Punsch, mit fruchtigem Orangengeschmack und leckerem Karamell Aroma – genau das Richtige für die kalten Wintertage! Schau dir jetzt unser Videorezept aus dem YouTube Space Berlin gemeinsam mit „Eat&Smile“ an! [sam id=“1″ codes=“true“] Zutaten für 12 Gläser   Zutaten: 1 Liter Wasser 250g Zucker 1 Liter Orangensaft 160 ml Zitronensaft 250 ml Brandy 250 ml weißer Rum 500 ml trockener Weißwein 100 ml Maraschino Likör   Zubereitung: Zuerst den Zucker karamellisieren lassen und anschließend mit Wasser aufgießen. Das Wasser solange erwärmen bis das Karamell sich aufgelöst hat, dabei sollte das Wasser nicht kochen. Alle restlichen Zutaten in den Topf geben und den Punsch erwärmen, auch hier bitte nicht aufkochen lassen. Viel Spaß mit dem Rezept wünscht euch Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam …

Milchreis mit Orangenkaramell

Heute gibt es leckeren Milchreis mit Orangenkaramell. Dieses Rezept könnt ihr wunderbar als Dessert verwenden und kann man schnell selber machen. Es passt ganz wunderbar in den Herbst und durch die fruchtigen Orangen wird der Reis nicht ganz so süß. Rezept für 2 Personen [sam id=“1″ codes=“true“] Zutaten: 125g Milchreis 250-300g Milch 2 EL Vanillezucker (oder normaler) 10g Vanillezucker 70g Haushaltszucker 120ml Orangensaft + 65 ml Samen 1 Kapseln Kardamom 4 Pimentkörner 1 Anisstern 1 Stange Zimt 1 TL Speisestärke   Zubereitung: Zuerst wird die Milch zum kochen gebracht und dann der Vanillezucker hinzugegeben. Einmal kurz durchrühren sodass dieser sich auflöst. Danach den Milchreis hinzufügen und solange auf niedriger Flamme kochen bis dieser weich ist. Für das Orangenkarmamell den Zucker karamellisieren und mit dem Orangensaft ablöschen. Danach die Gewürze hinzugeben und alles auf dem Herd 15 Minuten köcheln lassen. Sollte der Orangensaft zu stark einreduzieren einfach noch was nachgießen. Nun die beiden Orangen filitieren, dazu die Schale entfernen und zwischen den Trennhäutchen einschneiden um die Filets zu lösen. Danach die restlichen 65ml Orangensaft nehmen und …

Karamell Likör – TrinkBar

Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für einen Karamell Likör. Dieser Likör kann man sehr einfach selber machen und passt zu jeder Party. Ansonsten ist es auch das perfekte Geschenk zum Muttertag. [sam id=“1″ codes=“true“] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 200g Sahne 100g Kondensmilch, gezuckert 150g Zucker 2 TL Espressopulver, Instant 400 ml Korn oder Vodka   Glas: Flasche   Deko:   Zubereitung: Die 100g Sahne, Kondensmilch und den Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann alles solange einreduzieren lassen bis sich Karamell bildet. Dies erkennt ihr daran, dass die Masse zähflüssig und bräunlich wird. Nun die weiteren 100g Sahne mit dem Karamell, dem Espressopulver und dem Korn in einen Mixer geben und solange rühren bis sich das Karamell komplett aufgelöst hat. Alles in eine Flasche abfüllen und kühl lagern, der Likör hält sich mindestens 1 Woche.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken …