Rezepte für jeden Tag

Bunte Bratkartoffeln

Das Rezept ist mal eine farbliche Variante der Bratkartoffeln. Meine Version der Bratkartoffeln ist sehr lecker und macht jeden satt.

Bratkartoffeln

(Bunte) Bratkartoffeln

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Zutaten für etwa 4 Personen:

1kg festkochende Kartoffeln

1EL Öl

1EL Butter

2 EL Petersilie

1 Zwiebel

1 TL getrockneter Majoran

1 halber TL gemahlener Kümmel

Salz, Pfeffer

150 g Speckwürfel

Zubereitung:

  1. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser und Kümmel weichgaren.
  2. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.
  3. Öl in eine Pfanne geben und die Scheiben nebeneinander reinlegen.
  4. Scheiben wenden wenn sie braun sind.
  5. Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Speckwürfel hinzufügen.
  6. Pfanne zwischendurch schwenken und zum Schluss mit den Majoran, Salz und Pfeffer und was Kümmel abschmecken.
  7. Die Butter mit der Petersilie unterheben.

Viel Spaß beim nachmachen

 Natürlich Lecker

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